crème brûlée a la lavande

 

 

crème brulée a la lavande

 

 

 

pour 6 pers.prép 20mn.cuisson 30mn a 35mn.

 

 

ingrédients.

 

 

ingrédients crème

 

 

3 oeufs.2cas café  de graines de lavande.40cl de crème liquide.90g de sucre en poudre.un peut de sucre cassonade.

 

 

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1) préch votre four mettre vos deux briquettes de crème puis ajouter la lavande(si vous aimer le goût plus fort vous en mettre 2 cas et mettre a chauffer sur feu moyen.

 

 

crème et lavande

 

 

2)puis une fois bien chaud laisser infuser puis pendant se temps prendre un saladier puis y mettre les oeufs .

 

 

prépa de crème

 

 

 3) puis y ajouter le sucre en poudre et bien mélanger puis prendre une passoire pour filtrée la crème de maniére qu'il ny est plus de grains de lavande.

 

 

finition de la crème

 

 

 

4)puis une fois les oeufs et le sucre bien mélanger ajouter progressivement la crème chaude tout en fouettant .

 

 

moule a crème

 

 

5)puis prendre des petits moules a crèmes brûlée puis verser y la crème et les mètres dans un plat et faire cuire au bain marie vous devais avoir une petite croûte sur les crèmes cuire au four ther 180 degrés puis mettre quelques heures au frigo et une fois bien froide les saupoudrez de cassonade et les passez quelques secondes sous le grill de votre four ou au chalumeau qui est plus facile .

 

 

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