Véro et ses popotes

15 janvier 2019

un peut de mes nouvelles

 

un peut de mes nouvelles 

 

 

bonjour les amies j'éspère que vous allez tous bien voici un peut de mes nouvelles bon l'infection de mes poumons est pratiquement fini ouf je commence un peut a manger sauf que je nés toujours pas retrouver ma voix et je manque encore de force mes je je pense revenir fin semaine début de l'autre car vous me manquer  et je remercient ceux qui on pris de mes nouvelles tous donc a très bientôt je vous fais des bisous

Posté par popote14 à 09:32 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :


05 janvier 2019

bonne et heureuse année

bonne et heureuse année

 

 

6tjh8sbp

 

 

bonjour les amies je vous souhaites a vous et vos proche une bonne année et que tout vos rêves se réalise désolée pour le retard mes des que j'irais mieux je viendrais sur vos blog et publier sur mon blog car je suie tomber 2jours après Noël et depuis incapable de faire certaines choses des que sa ira mieux je reviens vers vous je pense bien a vous a bientôt j'espére bisous les amies

Posté par popote14 à 09:49 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags :

23 décembre 2018

joyeux noël

joyeux Noël

 

 

2ede0d26

 

 

bonjour les amies comme demain je n'aurais pas le temps je tenez a vous souhaiter un joyeux noël a toutes et tous avec vos famille et pleins de jolies cadeaux comme vous avais tous était très sage hiiii a bientôt et joyeux Noël bisous les amies

Posté par popote14 à 09:55 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :

19 décembre 2018

st jacques au surimi et bisque de homard

st jacques au surimi et bisque de homard

 

 

st jacques a la bisque de homard7

 

 

pour 4 pers- prép 15mn-cuisson 3a4mn-

 

 

ingrédients.

 

 

st jacque a la bisque de homard1

 

 

 

12 noix de st Jacques soit 3 par pers-150g de crevettes rose-5 bâtonnets de surimi crabe- 1 boite de bisque de homard- 10cl de crème liquide -un petit morceau de beurre-50g de fromage gruyère râpés -sel et poivre.

 

 

0_6911b_6c23300f_L (1)

 

 

 

1) bien rincer et essuyer vos noix de st Jacques.

 

 

st jacques a la bisque de homard2

 

 

2) puis prendre une grande poêle et y ajouter un petit morceau de beurre a fondre et y ajouter vos noix de st jacques saler et poivrer ne pas les laisser trop longtemps a cuire car comme vous les laisser trop cuire elles vons devenir comme du caoutchouc les retourner.

 

 

st jacques a la bisque de homard3

 

 

3)puis les déposer dans des petites cocottes ou dans des grand ramequins.

 

 

st jacques a la bisque de homard4

 

 

4) puis éplucher vos crevettes et les ajouter au noix de st Jacques et couper en petites rondelles vos bâtonnets de surimi.

 

 

st jacques a la bisque de homard5

 

 

5) puis prendre un petit saladier et y mettre votre bisque de homard et moi j'ai mis de la crème pour l'adoucir (mes amies on adorée) bien mélanger.

 

 

 

st jacques a la bisque de homard7

 

 

puis au moment de les enfournée ajouter le gruyère et faire réchauffer au four pas trop fort ther 160 degrés environs 15 a 20mn et régaler vous.

 

 

0_17ff49_4838be75_XL

 

trouver sur le net

Posté par popote14 à 12:22 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags :

12 décembre 2018

vacances dans la manche

vacances dans la manche

 

 

cloche villedieu1

 

 

bonjour les amies j'éspère que vous aller bien malgrés la tristesse de la france traverse depuis hiers au marché de noel a strabourg .

 

 

cloche villedieu2

 

 

bon passons a notre visite je vous en mêne au musée des cloches de villedieu les poele située entre le département de la manche et du calvados voici l'entrée du musée.

 

 

cloche villedieu3

 

 

on se trouve devant l'entrée de la boutique cette cloche nes pas vendre.

 

 

cloche villedieu4

 

 

la on se trouve devant l'entrée des atelier ou il fabrique les cloches ses super avoir toutes ses cloches.

 

 

cloche villedieu5

 

sa représente la façon qui se prépare a installer les cloches.il nous l'on fais sonner devant nous quant notre guide nous a annoncer j'ai u peur pour lina elle qui a la frousse pour tout et rien et bien pas du tout sa la interésser même la chienne de nos amie pas une sur les deux on u peur.

 

 

cloche de villedieu7

 

 

 

ses photos représente la cuisson des cloches on a put les voir les réalisée mes interdit d'aller voir les fours car il y a quelques année il y a u un grave accident un four a éploser et il y avais des visiteurs donc pour nous protéger ses interdit.

 

 

 

 

cloche de villedieu8

 

la on va rentrée dans la fonderie mes je vous les monterais très rapidement a ma prochaine publication bonne journée les amies a bientot.

 

 

 

 

Posté par popote14 à 12:13 - Commentaires [39] - Permalien [#]


10 décembre 2018

marbré chocolat et menthe

cake chocolat et menthe

 

 

cake a la menthe10

 

 

pour 6pers-prép 15mn-cuisson 40mn (ma source petitchef la chocolaterie de séverine)

 

 

ingrédients.

 

 

cake a la menthe1

 

 

100g de beurre-180g de sucre (moi jans est mis 150g et sa suffisez)3 oeufs-6 cas de lait-200g de farine-1/2 sachet de levure-60g de cacao-5cas de  sirop menthe verte ses pour sa que j'ai réduit le sucre-

 

 

0_6911b_6c23300f_L (1)

 

 

 

1) séparez les blancs des jaunes et travailler les jaunes avec le sucre.

 

 

cake a la menthe2

 

 

2)bien fouetter puis faire fondre le beurre .

 

 

cake a la menthe3

 

 

3)et l'ajouter a votre préparation jaunes d'oeufs et sucre .

 

 

cake a la menthe4

 

 

4) puis ajouter petit a petit votre farine et le lait puis ajouter la levure.

 

 

cake a la menthe5

 

 

5)puis monter en neige ferme vos blancs d'oeufs avec une pincée de sel.et les ajouter a la préparation.

 

 

cake a la menthe6

 

 

6)puis mettre 1/4 de la pâte dans un saladier et l'autre reste dans son saladier sa fais deux préparation puis préch votre four .

 

 

cake a la menthe7

 

 

7)puis dans la préparation la plus grande ajouter votre menthe et bien mélanger puis dans l'autre préparation ajouter le cacao avec 2cas de lait .

 

 

cake a la menthe8

 

 

8)puis beurré et farinée un moule a cake puis verser un peut de préparation au chocolat puis en suite verser celle a la menthe alterner jusqu'a épuisement de la préparation .

 

 

cake a la menthe10

 

 

9)puis enfourner pour 40mn vérifiée la cuisson avec une pointe d'un couteau .

 

 

cake a la menthe9

 

 

10)puis laisser bien refroidir avant de le démouler et bon appétit.

 

 

0_17ff46_5cbac89_XL

 

trouver sur le net

Posté par popote14 à 11:32 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags :

28 novembre 2018

crème brûler aux pommes

crème brûler aux pommes 

 

 

crème buler aux pommes8

 

 

pour 6 per-pré 20mn-cuisson 50mn

 

 

ingrédients.

 

 

crème bruler aux pommes1

 

 

90g de sucre -5 jaunes d'oeufs-35cl de crème liquide-15cl de lait-3pommes -1 sachet de sucre vanillé-un peut de sucre cassonade pour les brûler.

 

 

barre-85

 

 

1) mettre a chauffer dans une casserole le lait avec la crème sur feu doux

crème bruler aux pommes2

 

 

2) puis éplucher vos pommes et les couper en petits cube et les faire cuire environs 10mn il faux pas quelle soit dur mes pas trop molle dans un petit morceaux de beuure .

 

 

crème bruler aux pommes3

 

 

3) pendant que vos pommes cuisse mettre dans un récipient vos 5 jaune d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillée et bien mélanger.

 

 

crème bruler aux pommes4

 

 

4) pour obtenir un mélange bien lisse puis ajouter le lait et crème sur votre préparation aux oeufs.

 

 

69376ec1

crème bruler aux pommes 5

 

 

5)puis ajouter vos pommes dans vos moules a crème brûler.

 

 

crème bruler aux pommes6

 

 

6) puis verser votre préparation sur vos pommes et enfourner et faire cuire entre 45 a 50mn ther 120 degrés surveiller quant même la cuisson.

 

 

crème buler aux pommes8

 

 

7) puis une fois cuite les laisser bien refroidir (moi je les est mis une nuit au frigo )puis au moment de les servir saupoudrez de sucre cassonade et les brûler au chalumeau ou sous le grill de votre four si vous n'avez de chalumeau et bon appétit .

 

 

14_9

 

trouver sur le net

Posté par popote14 à 12:53 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
Tags :

22 novembre 2018

mes cartes de noël que j'ai réalisée

mes cartes de noël que j'ai réalisée

 

 

carte 2018-1

 

 

bonjour mes amies j'éspère que vous aller tous bien par se froid aujourd'hui pas de recette mes une série de carte de noël je vous les pris en photos deux par deux pour sa va plus vite .

 

 

carte2018-2

 

 

cette année j'ai pris beaucoup de plaisir a les réalisée .

 

 

cartes 2018-3

 

 

et encore j'ai manquée de temps car je suie en train de faire du triage dans mes livres de recettes car mon mari en a marre dans voir par tout.

 

 

carte2018-4

 

 

celle qui a la fenêtre fermer je vais vous la montrer fenêtre ouverte juste après celle si.

 

 

carte2018-5

 

 

et la voici avec la fenêtre ouverte.

carte de noel20187

 

 

cette année jans est fais moins car jans envois et certaine personnes me réponde pas donc cette année juste a mon entourage certaines blogeuses d'entre vous aurons leurs petites cartes merci de prendre le temps de me lire bonne journée a vous tous .

 

 

7e751347 - Copie

 

trouver sur le net

Posté par popote14 à 11:44 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags :

14 novembre 2018

langue de bœuf sauce madère

 

 langue de boeuf sauce madère  

 

 

 

lague de boeuf sauce madére5

 

 

pour 4 pers-préparation 30mn-cuisson 1h a 1h30mn 

 

 

langue de boeuf sauce madére2

 

 

-1/2 langue de boeuf-un bouquet garni-sel- poivre -2cubes de bouillon de boeuf-(pour la sauce madère 30g de beurre-4cas de madère-10cl de crème fraîche-15g de maïzena-2 échalotes-et du bouillon de la langue.1boite de champignons ou des c champignons frais-1cas de fond de veau.

 

 

 

 

101713175

 

 

 

1)mettre la langue dans de l'eau avec du vinaigre puis au bout de 30mn bien la rincer a l'eau claire puis la mettre a cuire dans une cocotte mettre une bonne quantité d'eau ajouter le bouquet garni le sel poivre et les cubes moi souvent au bout 1h15 je regarde avec un couteau si ses pas assez cuit je la remet a cuire .

 

 

lange de boeuf sauce madére1

 

 

 

2) puis la mettre a refroidir et  retirer la peau la couper en tranche et les mettre dans un plat.garder le bouillon pour la sauce.

 

 

langue de boeuf sauce madére3

 

 

3)puis préparez la sauce madère hacher les échalotes et les faire revenir dans un peut de beurre puis ajouter la maïzena .et une cas de fond de veau bien mélanger et le jus bouillon de la langue.

 

 

langue de boeuf sauce madére4

 

 

4)puis si vous avais pas garder de bouillion préparée un bouillon avec un cube de bouillion ajouter 25cl d'eau et faire un peut épaissir puis dans un peut de bouillon mélanger le madère et l'ajouter a la préparation et ajouter la crème fraîche bien mélanger et la verser sur les tranches de langue et ajouter les champignons si ses des champignons frais les faire cuire dans une poêle vous pouvez  la préparez d'avance et la faire réchauffer sur feu doux .

 

 

3kYR5V5XtqLqk_rL-3FH5NtWpnA

 

trouver sur le net

Posté par popote14 à 11:02 - Commentaires [42] - Permalien [#]

08 novembre 2018

petits pots de crème chocolat et mikado

petits pots de crème  chocolat et mikado 

 

 

crème mikado7

 

 

pour 6 grand pots -prép 10mn-cuisson 35mn-frigo 3h a 4h ( ma source livre mikado de lu)

 

ingrédients.

 

 

crème mikado1

 

 

120g de chocolat-75cl de lait -6 oeufs-100g de sucre en poudre-2 sachets de sucre vanillé-1cas de cacao non sucrée-24 biscuits mikado-

 

aqfRUB86Ur0okNkOzru3cJMrXqQ

 

1)prech votre four .casser le chocolat dans une c asserole et ajouter un verre de lait .

 

 

crème mikado2

 

 

2)et faire fondre le chocolat en remuant puis verser le reste de lait maintenez sur le feu doux sans faire bouillir.

 

 

crème mikado3

 

 

2)pendant se temps casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre et sucre vanillée puis mélanger énergiquement au fouet.

 

 

crème mikado4

 

 

3)le mélange doit être bien mousseux incorporée le cacao et mélanger .

 

 

crème mikado5

 

 

4)et verser le lait chocolaté par petite quantité sur vos oeufs et mélanger très rapidement pour pas cuire les oeufs.

 

 

crème mikado6

 

5) puis verser votre préparation dans des ramequins moi sa ma fais 12 petits pots puisqu'il son petits puis faire cuire au bain marie pendant 35mn .

 

 

crème mikado7

 

 

6)puis des la sorti du four piquer 4 biscuits mikado coté biscuits dans la crème et une fois refroidi les mettre au frigo quelques heures ses un régal.

 

 

9eyluxeq

trouver sur le net

Posté par popote14 à 12:18 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags :