tarte aux petits suisses et fruit confit
tarte aux petits suisses et fruits confits
pour 6 pers-prép 20mn-cuisson 30m ( ma source cuisine actuelle)
ingrédients.
1 pâte feuilletée-8 petits suisses nature-4 jaunes d'oeufs-5 cl de crème liquide-20g de beurre-150g de sucre-1 orange-100g de fruits confits.1 orange.
1)égoutter vos petits suisses dans une passoire fine .
2)puis prendre une assiette et couper en petits morceaux vos fruits confits.
3) puis dans un récipient mettre vos jaune d'oeufs et le sucre mélanger jusqu'au blanchiment du mélange.
4)puis incorporer vos petits suisses bien mélanger l'ensemble.
5) puis ajouter a votre préparation les fruits confit et le zeste de l'orange .
6)puis mettre votre pâte dans un moule a tarte pour moi silicone sinon le beurrée puis verser la préparation sur la pâte et mettre votre tarte 30mn au frigo .puis préch votre four et au bout des 30mn enfourner ther 180degrés pendant 30mn.
7) une fois cuite la démouler sur une grille et en suite la laisser bien refroidir 2 a 3 h au frigo et ses un délice.
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glace aux carambar
glace au carambar
bonjour les amies j'espère que vous allez tous bien j'ai mis plus de temps a revenir sur mon blog je ne vous est pas oublier mes j'ai des problème de santé sa commence a aller un peut mieux juste une petite intervention chirurgicale ambulatoire et après mes souci devrais être fini
pour 6 per-prép 20mn -cuisson 5 a 10mn (ma source az)
14 carambars-1/2l de lait-10cl de crème liquide-4 jaunes d'oeufs-40g de sucre.
comme il fais chaud en se moment cette glace vous rafraîchira.
1) enlever tout les papier de vos carambar et les mettre dans une casserole.
2)puis ajouter le lait et la crème et les mettre sur feu moyen penser a tourner avec une cas pour faire bien fondre les carambars.
3) pendant que vos carambars mettre dans un saladier vos jaunes (garder vos blancs pour une autre recette ou vous pouvez les congeler moi je le fais souvent et ajouter le sure et bien mélanger j'usquau blanchiment .
4) puis ajouter petit a petit le lait sur vos jaunes bien mélanger l'ensemble.
5)puis la mettre au moins 6h au frigo moi je les préparer la veille .
6) puis verser votre préparation dans votre sorbetière (pour moi turbine pendant 50m.
7) puis mettre votre glace dans des ramequins ou des coupes moi j'ai mis des biscuits en éventail let régaler vous .
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blog en pause
blog en pause
bonjour les amies j'espère que vous aller tous bien je viens mettre mon blog en pause car je part en vacances et après j'ai de la famille qui viens chez moi donc je vous retrouve fin juin a bientôt les amies
cake croustillant aux poires et spéculoos et chocolat
cake croustillant aux poires et spéculoos et chocolat
pour 8 pers-prép 20mn-cuisson 45mn- ( ma source petitchef)
ingrédients.
( pour le cake)2 poires-280g de farine-1 sachet de levure-100g de cassonade-15cl de lait-2 oeufs-40g de beurre fondu-1 pincée de cannelles en poudre-2cas de pépite de chocolat-1cas de spéculoos écrasée-1 filet de citron)pour le croustillant 1 poire-2 cas de spéculoos écraser- 1cas de cassonade-20g de beurre-
1) préch votre four ther 180 degrés commencer a râpés vos poires et les arroser de jus de citron.
2) moi je les est râpés a la mandoline avec la grille a carotte râpés sa était très vite .
3) puis prendre un saladier et mélanger la farine la levure la cannelle le spéculoos bien mélanger.
3)puis ajouter la cassonade le lait puis vos oeufs bien mélanger pour pas avoir des grumeaux
4) puis ajouter vos poire et vos pépite aux chocolat mélanger l'ensemble.
5) beurré votre moula a cake pas besoin si ses du silicone puis préparer le croustillants râpés et citronnée votre dernière poire écraser les spéculoos et la cassonade et étalée la poire puis la préparation et mettre vos 20g de beurre sur le dessus en petits morceaux et enfourner pour 45mn surveiller pour pas qu'il cuisse trop vite .
6) puis attendre qu'il soit bien froid avant de le démouler ses un vrais délice .
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pain de thon a la tomate
pain de thon a la tomate
pour 6 a 8 pers- prép 10mn - cuisson 35mn (ma source cuisine actuelle)
ingrédients .
1 grosse boite de thon au naturelle- 3 oeufs-75g de farine-5cas d'huile d'olive-3 cas de crème fraîche -20cl de coulis de tomate-125g de gruyère râpés-5g de beurre- du persil-sel-poivre-
1) préch votre four égoutter votre thon hachée votre persil nous on n'aime pas donc jans est pas mis puis mettre vos oeufs dans un récipients.
2) puis les fouetter ajouter la farine bien mélanger pour éviter les grumeaux puis ajouter l'huilez d'olive et la crème.
3) bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et homogène puis ajouter le coulis de tomate mélanger bien.
4) une fois le coulis bien mélanger ajouter votre thon égoutter .
5) puis ajouter en final votre gruyère râpés saler et poivrer ajouter le persil et beurrer votre moule a cake pas besoin si ses du silicone.
6) puis verser dans votre moule votre préparation et enfourner pour 35mn ther 180 degrés surveiller .
7) puis laisser bien refroidir avant de le démouler vous pouvez le déguster d'une mayo et une petite salade .
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quiche chèvre et miel
quiche au miel et chèvre
pour 6 per-prép 20mn - cuisson 30 mn .
ingrédients.
1 pâte brisée-1 fromage de chèvre-du gruyère râper-de la crème fraîche épaisse-un peut de miel.
1)commencer a mettre votre pâte brisée dans un moule a tarte et la piquée avec une fourchette .
2) puis prch votre four et étaler une bonne petite couche de crème fraîche .
3)puis verser du miel sur la crème fraîche vous en verser selon vos goût .
4) puis couper en tranche votre fromage de chèvre et les poser sur la crème au miel et enfourner ther 180 degrés pour environs 30mn mes surveiller votre cuisson .
5)la démouler et bonne dégustation .
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riz au lait rose
riz au lait rose
pour 6 per-prép 15m-cuisson 40mn-frigo 2h (ma source maxi cuisine)
ingrédients.
125g de fraises plus quelques unes pour la déco-150g de riz-90cl de lait-10cl d'eau de rose (pour moi 4clsera suffisant)50g de sucre-1 poignée de praline roses-un peut de colorant rouge ou pour moi fuchsia-
1)rincez votre riz mes ses mon avis puis le mettre dans une casserole avec l'eau de rose (par contre moi j'ai mis les 10cl d'eau de rose et bien je le ferais plus comme maxi cuisine car l'eau de rose a pris le dessus du riz et des fraises vous faite comme vous voulez mes moi et mon mari a trouver sa trop fort.jans mettrais que 5cl.
2) puis ajouter le lait penser a le remuer de temps en temps moi je les fais cuire dans mon compagnon sa était plus rapide penser le faire cuire a mi couvert pendant 40mn.
3) puis l'orsque votre riz est cuit hors du feu ajouter le sucre et le colorant alimentaire mélanger et laisser reposer 10mncouvert puis les 10mn passer retirer le couvercle.
4)pendant se temps concasser vos praline rose moi je les mixer assez fin car j'ai des problèmes avec les morceaux avoue de voir .
5) puis laver vos fraises et les coupes en petits cubes et les ajouter au riz bien mélanger.
6) puis l'orsque vous avais fini de les mélanger les mettre dans des ramequins .
7) puis saupoudrer sur le dessus du riz aux fraises vos pralines .
8) puis couper vos fraises que vous avais garder pour la déco en petits cubes et les déposer sur vos pralines et mettre 2h au frigo et bon appétit .
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bon 1 mai
bon premier mai a vous toutes et tous
trouver le blog de mon amie vali
bonjour les amie j'espère que vous aller tous bien je vous offre se brin de muguet pour qu'il vous apporte tout le bonheur que vous méritée merci pour toutes vos visites sur mon blog bonne journée a toutes et tous bisous les amies
mousse au chocolat et carambar
mousse au chocolat et carambars
pour 4 pers-prép 20mn-cuisson 10mn-(ma source site az)
ingrédients.
200g de chocolat noir-6 oeufs-20 carambars (pour moi 1cas de sucre glace-
1) commencer a séparez les blancs des jaunes .
2) puis cassez le chocolat et ajouter les carambars (moi jans est mis que 15 carambars pas 20,et ajouter une bonne cas d'eau et le faire fondre au bain marie.
3) puis séparez les blancs des jaunes et ajouter vos jaune hors du feu bien mélanger pour pas faire cuire les jaunes .
4) moi j'ai réduit les carambars car j'ajoute une bonne cas de sucre glace se qui permet de la garder deux a trois jours sans problème.ses a vous de voir si vous metter pas de sucre glace mettais les 20 carambars.
5) puis monter vos blanc en neige ferme avec une pincée de sel puis les ajouter délicatement au chocolat carambars .
6) puis verser votre mousse dans des ramequins laisser prendre au frgo ses un vrais délice régaler vous bien.
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pavés de saumon miel et graines de sésame
pavés de saumon miel et graine de sésame
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pour deux pers- prép 10mn- cuisson 5mna6mn
ingrédient.
2 beau pavés de saumon- 2 petites cas d'huile moi j'ai mis de l'huile de noisette-sel -poivre 2cas de mil un peut de graine de sésame.
1) commencer a mettre l'huile a chauffer dans votre poêle.
2)puis ajouter vos pavés de saumon saler et poivrer et laisser cuire 2 a 3 mn a feu moyen.
3)puis faire cuire le deuxième coté puis y ajouter le miel pendant se temps faire griller vos graines de sésame dans une autre poêle pour leurs donner un peut de tonus.
4) puis laisser un peut caramélisée votre miel et en arroser régulièrement vos pavée puis en final ajouter vos graine de sésame et ses un vrais régal bon appétit.
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