Véro et ses popotes

27 mars 2017

tiramisu fraises spéculoos

tiramisu fraises spéculoos

 

 

tiramisu fraises et spéculoos8

 

 

pour 6 pers-prép 25mn-frigo 2h-(ma source livre marmiton proposer par queven-mars 2017)

 

 

ingrédients.

 

 

tiramisu fraises spéculoos1

 

 

 

500g de fraises-250g de mascarpone-4 oeufs-100g de sucre-10 biscuits spéculoos-1 pincée de vanille en poudre (moi j'ai mis un peut vanille liquide )

 

 

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1)laver et essuyée vos fraises puis en mettre 6 de coté.

 

 

tiramisu fraises spéculoos2

 

 

2)puis séparée les jaunes des blancs et fouetter les jaunes avec le sucre mélanger jusqu'au blanchiment.

 

 

tiramisu fraises spéculoos3

 

 

3)puis ajouter le mascarpone bien fouetter .

 

tiramisu fraises et spéculoos4

 

 

4)puis monter en neige ferme et les ajouter délicatement a la préparation .

 

 

tiramisu fraises et spéculoos5

 

 

 

5)puis vous obtiendrais un mélanger bien mousseux .

 

 

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tiramisu fraises et spéculoos6

 

 

6) puis couper en petits morceaux la moitié des fraises.

 

 

tiramisu fraises spéculoos7

 

 

 

7)puis ajouter la moitié de votre préparation et ajouter des spéculoos émiettée.

 

 

tiramisu fraises spéculoos8

 

 

8)puis recouvrir vos biscuits du reste de fraises et du reste de préparation et couper vos fraises entière mes pas jusqu'au fond pour lui donner une forme éventails et la poser dessus et mettre au frigo jusqu'au moment de servir ses un délice.

 

 

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 je voulez vous montrée même en normandie on avoir du mimosa le miens ses encore un jeune il viens d'avoir 2 ans quant je les acheter il mesurée environs 50cm voyer comme il a bien pousser il est plus garni d'un coté que l'autre ses normal tout les mimosa sur la cote son pareille ses a cause du vent qui viens de la mer

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23 mars 2017

rillettes aux deux saumon

rillettes aux deux saumon 

 

 

rillette de saumon6

 

 

pour 8 a 10 pers-prép 15mn-cuisson 15mn 

 

 

ingrédients.

 

 

 

rillettes de saumon1

 

 

2 pavés de saumon frais -200g de saumon fumé- 150g de beurre doux pas salée-

 

 

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1) commencer a faire cuire vos pavés de saumon en ajoutant du sel poivre thym et laurier faire cuire 10 a 15mn puis les laisser bien refroidir.

 

 

rilette de saumon2

 

 

2) puis émietter vos pavés saumon et les mettre dans le bol de votre robot puis penser a sortir quelques heures avant votre beurre pour qu'il sa pas trop dur.

 

 

rillette de saumon3

 

 

3) puis couper en morceaux votre saumon fumé et l'ajouter au saumon frais.

 

 

rillette de saumon4

 

 

4) puis ajouter votre beurre et mixer l'ensemble arrêter de temps en temps votre robot et décoller les morceaux qui pourrez se coller sur les cotés vous pouvez arrêter le mixage quant le beurre et saumon son bien mélanger qu'il ne reste plus de morceaux.

 

 

rillette de saumon5

 

 

5) puis mettre du papier d'alluminium dans votre moule a cake il faux le mettre car vous ne pourrais pas le démouler puis étaler votre préparation et mettre a durcir quelques heures au frigo puis démouler moi j'ai décorer avec crevettes mes vous pouvez mettre vos rillettes sur un lit de salade avec des rondelles de tomates moi je préféré les crevettes car je les adores puis accompagner les avec des tranches de pain de mie légèrement griller et tartinée vos rillettes dessus ses un délice ses une recette que ma belle maman ma fais découvrir depuis plusieurs année et je voulez vous la faire découvrir.

 

 

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21 mars 2017

mise a l'honneur flan aux poires et lait concentrée

mise a l'honneur  flan aux poires et lait concentrée

 

 

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aujourd'hui je mes a l'honneur mon amie delphine qui a u la gentillesse de me faire confiance delphine a réalisée mon flan aux poires au lait concentrée.

 

 

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en dessous le miens delphine la mieux réussi que le miens car elle a pris le temps de coupée les poires et ajouter des copeaux de chocolat .

 

 

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merci delphine je vous joint l'adresse de son blog (http://www.ohlagourmandedel.com/search/flan%20aux%20poires%20et%20lait%20concentr%C3%A9e/)aller voir son blog vous y retrouver de délicieuse recette .

 

et je merci mon amie vali qui ma réalisée cette bannière elle me la réalisée exactement comme je lui avais demander .

 

 

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13 mars 2017

tarte aux maroilles

tarte aux maroilles

 

 

tarte au maroille6

 

 

pour 6 per-prép 10mn-cuisson 30mn-(trouver sur le net)

 

 

ingrédients.

 

 

tarte au maroille1

 

 

1 pâte brisée-15cl de crème liquide-1 petit fromage maroilles

 

 

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préch votre four ther 180 degrés puis mettre votre pâte dans un moule a tarte.

 

 

tarte au maroille2

 

2)puis piquer votre pâte et commencer a couper en tranches votre fromage.

 

 

tarte au maroille4

 

 

3)puis mettre vos tranches de fromage sur votre pâte brisée.

 

 

tarte au maroille5

 

 

4)puis ajouter la crème et enfourner pendant 30 a 35mn votre pâte doit être bien cuite.

 

 

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5) se déguste chaud ou tiède bon appétit.

 

 

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08 mars 2017

bouchées aux knackies et kiri

bouchées aux knackies et kiri

 

 

bouchées knakies et kiri7

 

 

pour 7 pers-prép 10mn-cuisson 20 a 25mn-(ma source petitchef chilibru)

 

 

ingrédients.

 

 

bouchée knackie et kiri1

 

 

2 oeufs-18cl de lait-60g de farine-80g de gruyère râpé-30g de beurre-160 de saucisse de Strasbourg-4 fromage kiri.

 

 

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1)préch votre four puis prendre une casserole et y verser le lait et le beurre et le fromage râpé.

 

 

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2)puis faire chauffer sur feu doux puis prendre un saladier et y casser les oeufs.

 

 

bouchées knackies et kiri3

 

 

3)ajouter la farine bien mélanger pour avoir de grumeaux .

 

bouchée knackies et kiri4

 

 

4 puis couper en petits morceaux vos saucisse et les ajouter a votre préparation.

 

 

bouchées knackies et kiri5

 

 

5) puis couper en petits morceaux vos kiri et les ajouter .

 

 

bouchée knackies et kiri6

 

 

 

6) puis verser dans des moules si ses pas en silicone les beurré et enfournée pour 25 a 30mn ther 180 degrés mes surveiller.

 

 

bouchées knakies et kiri8

 

 

7) puis les démouler se déguste chaud ses un régal.

 

 

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06 mars 2017

gâteau renverser aux clémentines

gâteau renverser aux clémentines

 

 

gateau renverser clèmentines8

 

 

pour 8 per-prép 10mn-cuisson 25mn(ma source site petitchef)

 

 

ingrédients.

 

 

gateau renverser clémentines1

 

 

200g de farine-150g de beurre-180g de sucre-3 oeufs-8 clémentines-1 sachet de levure-

 

 

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1) préch votre four ther 180 degrés puis prendre un moule a manquée.

 

 

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2) puis bien beurré votre moule et le saupoudrer avec 30g de sucre puis épluchée 5 clémentines.

 

 

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3) puis les couper en fines rondelles et les mettre dans votre moule et réserver.

 

 

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4)puis mettre dans le bol de votre robot votre beurre avec le reste de sucre .

 

 

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5)puis quant l'ensemble et bien mélanger ajouter vos oeufs et le zeste d'une clémentine.

 

 

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6) puis y ajouter le jus d'une clémentine bien fouetter puis incorporez la farine et la levure de manière a obtenir une pâte un peut épaisse.

 

 

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7) puis verser cette préparation sur vos clémentine et enfourner pour 25mn ther 180 degrés .

 

 

gateau renverser clèmentine8

 

 

8) pendant se temps presser les deux dernière clémentine et porter a ébullition avec 20g de sucre puis des que le gâteau est cuit le démouler mes ne faites pas comme moi j'ai voulu le démouler j'ai pris mes gants en silicone pour pas me brûler et craque le gâteau ma échapper ses pour cela qu'il est un peut moins beau puis y verser dessus le sirop sur tout prenez des clémentines bien sucrée.

 

 

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02 mars 2017

tarte aux pommes et aux éclat de caramel beurre salé

tarte aux pommes et aux éclat de caramel  beurre salé

 

 

tarte aux pommes aux éclat de caramel7

 

 

pour 6 a 8 pers-pré 20mn-cuisson 30 a 35mn.

 

 

ingrédients.

 

 

tarte aux pommes éclats de caramel1

 

 

1 pâte brisée-4 a 5 pommes-2 oeufs-10cl de crème liquide--3cas d'éclat de poudre de caramel beurre salé.40g de sucre.

 

 

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1) mettre votre pâte brisée dans moule a tarte et la piquer avec 1 fourchette puis préch votre four ther 180 degrés.

 

 

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2)puis éplucher vos pommes et les couper en lamelles et les poser sur votre pâte.

 

 

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tarte aux pommes et éclat de caramel3

 

 

 

3)puis prendre un saladier et y casser les oeufs puis y ajouter les oeufs et fouetter.

 

 

 

tarte aux pommes aux éclat de caramel5

 

 

4)puis y ajouter la crème bien mélanger .

 

 

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5)puis verser cette préparation sur vos pommes et enfourner environ 30mn.

 

 

tarte aux pommes aux éclat de caramel8

 

 

6) puis 5bonnes minutes avant la fin de cuisson sortir la tarte et saupoudrer de poudre de caramel au beurre salée et remettre quelques minute se mange tiède ou froide .

 

 

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27 février 2017

coquille saint jacques et sa compoté d'orange

coquilles saint Jacques et sa compoté d'orange

 

 

st jacques compote d'orange4

 

 

pour 2 pers-prép 15mn-cuisson 10mn-(ma source site az)

 

 

ingrédients.

 

 

st jacques compoté d'orange1

 

 

4 noix de st jacques par pers-2 oranges-2cas de sucre-20g de beurre-quelques graines de sésame-sel-poivre.

 

 

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1)commencer par épluchée vos oranges puis les coupées en morceaux.

 

 

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2)puis les mettre dans une casserole et ajouter  le sucre et mettre a compoté 10 a 15mn jusqu'a se que les orange soit fondante.

 

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3)puis faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire les noix de st jacques saler et poivre pendants quelques minutes pas trop pour pas quelle devienne comme du caoutchouc puis dans une autres poêle faire grillée un peut les graines de sésame.

 

 

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4) puis dresser vos assiettes d'abord votre compoté d'orange puis vos 4 noix de st jacques et saupoudrer vos graines de sésame ses un délice.

 

 

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23 février 2017

croque chocolat (mise a l'honneur)

croque chocolat banane (mise a l'honneur...)

 

 

 

                                                                                   ma recette 

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voila il y a quelques jours je vous est proposer ma recette des croques chocolat bananes .

 

                                                          puis la re cette de catt

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puis aujourd'hui je mes mon amie catt qui a réalisée ma recette je la remercie de m'avoir fais confiance  voici l'adresse de son blog(http://loisirsalacattt.canalblog.com/)vous y trouverais des réalisations de jolie cartes puis quelques recettes aller voir son blog il est très intéressant et catt est une gentille personne .

 

 

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21 février 2017

brioche au beurre facile a la map

brioche au beurre facile a la map

 

 

brioche au beurre facile3

 

 

pour 6 a 8per-(ma source site pinterest ses maman qui la fais)

 

 

ingrédients.

 

 

brioche au beurre facile1

 

 

350g de farine blanche-125g de beurre très mou-60g de sucre-4 oeufs-un petit peut de lait-1 sachet de sucre vanillé-1 sachet de levure de boulanger -1cac de sel-

 

 

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1) prendre un verre mesureur et y verser vos oeufs les fouetter on doit obtenir une quantité de 230ml si vous les avais pas compléter avec un peut de lait pour faire les 230ml

 

 

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2) puis verser cette préparation dans la cube de votre machine a pain puis y ajouter le sucre blanc puis sucre vanillé le sel .

 

 

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3)puis ajouter le beurre puis la farine et faire un creux dans la farine et y déposée la levure puis programmée votre machine a pain sur le programme brioche ou pain basic couleur la plus claire et sur la taille 1kg si vous voyer avant la fin de la cuisson l'arréter moi ses se que j'ai fais j'ai supprimer 19mn de cuisson que ma machine avais programmée

 

 

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4) puis dés quelle est cuite la démouler et la laisser refroidir sur une grille cette personne qui a donner la recette conseiller de la mettre brune fois froide dans un torchon en coton moi personnellement la prochaine fois je la métrerais dans un sac plastic car sa lui gardera plus sa fraîcheur sinon elle est délicieuse je vais vite en refaire trop bonne.

 

 

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