pasteit de nata au compagnon

                                          pastis de nanta au compagnon         

 pour 7 pièces -cuisson 15mn-(ma source livre du compagnon moulinex)

ingrédients.

1 pate feulletée-15g de farine-250g de lait-1 bâton de cannelle-125g  de sucre en poudre-50g d'eau-2 jaune d'œufs et 1 œufs entier-pour La finition brillant-65g de sucre en poudre-50g d'eau.

1)mettre votre pate feuilletée dans vos moules a tartelettes et piquer avec un fourchette.

2)dans le bol de votre robot du compagnon ou Thermomix ajouter le batteur .

3)verser votre farine le lait et le bâton de cannelle puis mettre en vitesse 6 a 100 degrés pendant 4mn.

4)une fois que votre robot ses arrêter retirer le fouet et le bâton de cannelle .

5)verser votre préparation dans un récipient et laver votre bol et le remettre dans le robot puis ajouter le sucre puis et le 50g d'eau mettre en vitesse 6a 110 degrés pendant 2mn30puis une fois fini le verser sur votre préparation farine cannelle. Mes au bout de 30 seconde ajouter vos œufs et laisser finir pour faire les 230mn au total p

6) puis verser votre préparation dans vos moule a tartelette puis enfourner ther 200 degrés pendant 15mn mes  surveiller la cuisson elle doit être bien dorer puis préparer le sirop pour briller mettre dans une casserole puis y verser les 50g de sucre et les 65g de sucre et faire chauffer en mélanger dés que sa commence a bouillir arrêter la cuisson et les badigeonner avec un pinceau et régaler vous.

trouver sur le net

Comments

[popote14]

merci ses facile a faire bisous

[kekeli]

j'en ai déjà mangé, mais je n'en ai jamais fait !

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[popote14]

merci nous on les adore bon week-end bisous

[papillonmyosotis]

En direct du Portugal, j'arrive, j'adore !!!

[♥Valie♥]

ça m'a l'air super sympa

Merci et Bravo

BISOUS