glace au carambar

 

 

 

glace carambar1

 

 

bonjour les amies j'espère que vous allez tous bien j'ai mis plus de temps a revenir sur mon blog je ne vous est pas oublier mes j'ai des problème de santé sa commence a aller un peut mieux juste une petite intervention chirurgicale ambulatoire et après mes souci devrais être fini

 

 

pour 6 per-prép 20mn -cuisson 5 a 10mn (ma source az)

 

 

glace aux carambar10

 

14 carambars-1/2l de lait-10cl de crème liquide-4 jaunes d'oeufs-40g de sucre.

 

 

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comme il fais chaud en se moment cette glace vous rafraîchira.

1) enlever tout les papier de vos carambar et les mettre dans une casserole.

 

 

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2)puis ajouter le lait et la crème et les mettre sur feu moyen penser a tourner avec une cas pour faire bien fondre les carambars.

 

 

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3) pendant que vos carambars mettre dans un saladier vos jaunes (garder vos blancs pour une autre recette ou vous pouvez les congeler moi je le fais souvent et ajouter le sure et bien mélanger j'usquau blanchiment .

 

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4) puis ajouter petit a petit le lait sur vos jaunes bien mélanger l'ensemble.

 

 

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5)puis la mettre au moins 6h au frigo moi je les préparer la veille .

 

 

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6) puis verser votre préparation dans votre sorbetière (pour moi turbine pendant 50m.

 

 

glace carambar1

 

 

7) puis mettre votre glace dans des ramequins ou des coupes moi j'ai mis des biscuits en éventail let régaler vous .

 

 

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