aspic aux fraises

 

 

aspic aux fraises7

 

 

pour 6per-prép 20mn-cuisson 2mn(ma source cuisine actuelle )

 

ingrédients.

 

 

aspic fraises1

 

 

400g de fraises si possible la gariettes-50cl de porto ou comme moi du jus de pommes-pour une version sans alcool-2g agar -agar-et quelques feuilles de menthe-

 

 

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1)laver et équeuter les fraises puis les couper en deux ou 4 si elles son un peut grosses.

 

 

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2)puis  une casserole puis y verser le porto ou le jus de pommes pour une version sans alcool et faire chauffer puis incorporez l'agar agar laisser cuire a petit bouillon au moins 2mn pour que l'agar agar puisse jouer son rôle.

 

 

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3)puis verser environs 1cm dans le fond des moules et faire prendre quelques au frigo moi je vous conseille de prendre un moule en silicone pour facilitée le démoulage.

 

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aspic aux fraises5

4)puis y déposée vos fraises puis y verser le sirop et faire prendre toute une nuit au frigo.

 

 

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5) puis les démouler décorer avec des feuilles de menthe ou comme moi de crème chantilly et ses un régale

 

 

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trouver sur le net