panna cotta a la menthe

 

 

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pour 6 per-prép 10mn- cuisson 5mn- (ma source az)

ingrédients.

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40cl de crème liquide-35cl de lait-8cl de sirop de menthe-3 feuilles de gélatines (mes je vous conseille plutôt 4-un peut de colorant vert si vous voulez un beau vert 70g de sucre en poudre- vous pouvez mettre dessus des copeaux chocolat-

 

 

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1) mettre votre lait dans une casserole avec la crème et faire chauffer sur feu doux.

 

 

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2) puis y ajouter le sucre en poudre et votre sirop de menthe.

 

 

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3) puis une fois bien chaud ajouter votre gélatine qui aura tremper dans de l'eau froide mes moi a l'avenir je la fera avec de l'agar agar car elles se tenez mes c'etait léger or que l'agar agar les tient mieux .

 

 

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4) puis si vous voulez un beau vert ajouter un petit peut de colorant vert mettre au frigo jusqu'au moment de servir puis les démouler  vous pouvez décorée avec des copeaux de chocolat qui va très bien avec la menthe bon appétit.

 

 

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