roulades de veau et jambon au kiri

roulades de veau et jambon au kiri

pour 3 pers-prép 20mn-cuisson 10mn (ma source livre kiri)

ingrédients.

3 belle escalopes de veau-4 tranches de jambon cru-60g de beurre-6 portions de fromage kiri-sel-poivre-des herbes de provences-2cas d'huile de tournesol-1cas d'huile d'olive-

1 prendre du film étirable et placer une escalope dessus .

2) puis refermer le film étirable sur le dessus et aplatir avec le rouleau a pâtisserie pour les rendre plus fine.

3) puis une fois bien aplatie étaler avec un couteau deux portions de kiri .

4) puis les saler et poivrer et pour ceux qui aime ajouter des herbes de provence puis la rouler sur elle même.

5) puis l'enrouler dans la tranche de jambon cru puis prendre de la ficelle de cuisine et l'atacher pour pas que sa s'ouvre a la cuisson.

6)puis faire fondre le beurre dans une cocotte ajouter l'huile et les saisir et les laisser bien colorée a feu doux environ 5 bonnes mn l'orsquelle son cuite les découper en tranches et retirer les ficelles et les arroser d'un filet d'huile d'olive dégustée immédiatement accompagner de taglatelles ou d'un gratin de courgettes bon appétit.

trouver sur le net

Comments

[huguette hanor]

coucou véro cette recette me tente bien a faire gros bisous

[Fany]

Waouhhhhh !!! J'en ai eu l'eau à la bouche, moi qui cuisine rarement la viande par manque d'inspiration, je suis certaine que c'est une pure tuerie ! Je là mets dans mes favoris et je compte bien la tester d'ici peu ! Gros bisous

[christine-anne]

Cela doit être très bon , une recette à retenir et en plus j'adore les escalopes, parce que je ne suis pas très fan de viande. Bisous

[Cécile CC]

Une bien belle recette de roulade de viande, bisous.

[mimine]

J'aime beaucoup cette recette :-) bisous