pizza aux poires et foie gras

 

 

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pour 6 pers- prép25mn (si vous faites vous même votre pâte)cuisson 20mn(ma source cuisine actuelle)

 

 

ingrédients.

 

 

 

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pour la pâte il vous faux 250g de farine-1 sachet de levure de boulanger-150ml d'eau-1cas d'huile d'olive-1cac de sel)pour la graniture4 poires 1 boule de mozzarela-1/2 bloc de foie gras-3 cas de crème fraîche.

 

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1) pour celles qui veule préparée leurs pâte a pizza mettre dans le bol de votre robot avec le crochet pétrisseur mettre votre levure un peut d'eau .

 

 

pizza poires foie gras3

 

 

 

2)puis bien mélanger puis ajouter tout les autres ingrédients bien mélanger pour obtenir un pâte un peut élastique.

 

 

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3) compter 7mn a la fouetter au robot puis la laisser se reposer 1h il faux quelle est doubler de volume puis au bout 1h farinée un plan de travail et étaler avec un rouleau a pâtisserie votre pâte puis préch votre four ther180 degrés et mettre un papier de cuisson dans un mule a pizza et y mètre votre pâte si il le faux vous la tirée un peut (pour les pâte toute prête mètre de même dans votre plat.

 

 

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4)puis étaler la crème fraîche (moi j'ai mis de la crème allégé vus qu'il y a le foie gras qui est pas allégée)puis égoutter votre morzzaréla et la couper en lamelles et les poser sur votre crème.

 

 

 

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5) puis éplucher vos poires et les couper en tranches et les poser sur votre pizza et enfourner 15 a 20mn 

 

 

 

 

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6) puis couper en petits cubes votre foie gras et des votre pizza est cuite la sortir et y déposée vos cubes de foie gras et remettre au four 2 a 3 mn au four juste pour le réchauffer et le faire légèrement fondre cette pizza est un vrais délice bon appétit.

 

 

 

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