mousse aux poires et mascarpone

 

 

mousse poires6

 

 

 

pour 4 pers-prép 20mn-pas de cuisson (ma source blog de vani)

 

 

ingrédients.

 

 

mousse poire1

 

 

250g de mascarpone-1 gousse de vanille ou liquide-2 grosses poires-80g de sucre-3oeufs-

 

 

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1) mettre dans un saladier votre mascarpone avec vos graines de vanille ou vanille liquide pour moi sa était de la poudre de vanille le goût de vanille était un peut plus corsée.

 

 

mousse poires 2

 

 

2) bien mélanger puis ajouter le sucre puis mettre les blancs dans un saladier.

 

 

mousse poires3

 

 

 

3) les jaunes vous les garder pour une autre recette monter  vos blancs en neige ferme.

 

 

mousse poires4

 

 

 

4)puis les ajouter délicatement au mascarpone avec une spatule .

 

 

mousse poires5

 

 

5) puis mettre dans des verrines ou des coupes puis éplucher vos poires et les couper en petits dés et les mettre sur votre mousse puis mettre au frais jusqu'au moment de servir cette recette je les trouver sur le blog de mon amie vani.

 

(son blog ses ici http://re24ga25.canalblog.com/archives/2015/10/09/32749313.html) vous y retrouverais de délicieuse recettes merci vani pour cette délicieuse mousse.

 

 

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trouver sur le net